Der Chefkoch eröffnet bald eine Bäckerei in Monaco

Nach Komo und Byo Monaco bereitet der 2020 zum besten Koch der Welt gewählte Küchenchef eine dritte Adresse in La Condamine vor. 

Das Brot wird mit alten Mehlen hergestellt.
Mauro Colagreco arbeitet noch, aber "wir werden uns nicht beklagen". Der Mann, der 2020 von seinen Kollegen für seine Küche im Mirazur in Menton zum besten Koch der Welt gewählt wurde, bereitet sich darauf vor, eine dritte Adresse in Monaco zu eröffnen.
 
Nach dem Restaurant Komo vor zwei Jahren, in Zusammenarbeit mit Pierre Hermé, der 2016 zum besten Pâtissier der Welt gewählt wurde, dann dem Bio-Caterer unter der Markthalle von La Condamine, ist es nun eine Bäckerei, die er ankündigt!
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Mit Komo haben Sie das monegassische Abenteuer begonnen? 
Ja, ich mag wirklich, was wir in diesem Restaurant machen.