Lo chef aprirà presto una panetteria a Monaco

Dopo Komo e Byo Monaco, lo chef votato il migliore del mondo nel 2020 si prepara a lanciare un terzo indirizzo a La Condamine. 

Il pane sarà fatto con farine antiche.
Mauro Colagreco sta ancora lavorando, ma "non ci lamenteremo". L'uomo che è stato votato miglior chef del mondo dai suoi pari nel 2020 per la sua cucina al Mirazur di Mentone si prepara ad aprire un terzo indirizzo a Monaco.
 
Dopo il ristorante Komo due anni fa, in associazione con Pierre Hermé eletto miglior pasticcere del mondo nel 2016, poi il ristoratore biologico sotto la sala del mercato di La Condamine, è ora una panetteria che annuncia!
Avete sempre più collaborazioni.
Investiamo nel know-how, con squadre, formazione, supporto... 

È con Komo che hai iniziato l'avventura monegasca? 
Sì, mi piace molto quello che facciamo in questo ristorante. 

 

Date: 
Sabato, Giugno 26, 2021